Bucătăria chineză

Bucătăria chineză Vechimea istoriei, bogăția tradițiilor și originalitatea bucătăriei chineze nu necesită dovezi. Unii, însă, afirmă că bucătăria cu o atare denumire nu există în genere. Într-adevăr, fiecare regiune din China se deosebește nu doar prin condițiile climaterice și istorie, dar și prin produsele dominante. DE aici și se trag particularitățile bucătăriilor regionale. Bucătarii chinezi.. read more →

Bucătăria cehă

Bucătăria cehă Această bucătărie este legată indisolubil de istorie şi tradiţie. Felurile de mâncare sunt preparate conform unor reţete slave străvechi, adesea modificate prin contactul cu bucătăriile ţărilor învecinate, cum ar fi cea germană. Perioada îndelungată de aservire imperiului Austro-Ungar şi-a lăsat şi ea urmele pe arta culinară. Nu sunt greu de observat nici afinităţile.. read more →

Bucătăria japoneză

Bucătăria japoneză În comparaţie cu alte bucătării, se remarcă absenţa aproape totală a condimentelor, abundenţa orezului , a produselor pe bază de soia (miso, tofu), a peştelui, fructelor de mare, algelor şi legumelor. Bucataria japoneza este faimoasă pentru mâncărurile sale simple, minunat prezentate, în care nici unul din ingrediente nu eclipsează gustul celorlalte. Sushi are.. read more →

Bucătăria maghiară

Bucătăria maghiară Preparatele tradiţionale maghiare se bazează pe carnea grasă de porc, slănina preparată cu boia, cu piper sau afumată, carnea de gâscă îndopată și ardeiul iute şi se gătesc la foc deschis. Preparatele sunt grase, cu rântaș, cu îngroșală multă de făină și smântână, iar sosurile sunt groase si grase. Smântâna însoțește supele de.. read more →

Bucătăria slovacă

Bucătăria slovacă Slovacia are o sumedenie de castele medievale foarte bine conservate, peisaje minunate, oameni care ţin la tradiţii şi o gastronomie surprinzătoare. La fel de tradiţionalişti sunt slovacii şi în ceea ce priveşte mesele zilnice, pe care le menţin la număr de trei. Bucătăria slovacă este bogată în preparate pe bază din carne de.. read more →